Pour les écoles du premier degré Les questions liées à la nourriture relevant d’une gestion communale ou associative, la réponse aux problèmes posés figurent dans la question précédente ou dans la suivante.

Dans le secondaire (collèges et lycées) La restauration est sous la responsabilité des chefs d’établissement et des Conseils généraux ou régionaux.

Elle est assurée par des fonctionnaires, même si actuellement des tentatives se font jour de sous-traiter la gestion à des prestataires extérieurs. Dans tous les cas, elle relève du service public et on peut faire la même réponse que celle faite dans la gestion communale.

Pour les universités Les étudiants étant majeurs, ils sont libres de se nourrir comme et où ils le veulent. Mais les CROUS ne sont pas tenus d’accepter des prescriptions religieuses.